生産地 : キリニャガ　ンディミ ファクトリー 標高 : 1650m〜1800m 品種 : Ruiru 11, Batian, SL-28, SL-34 生産処理 : ウォッシュド 焙煎度合いは"中浅煎り" カシスやルバーブの様な野生味を持った果実感と、ほのかなハーブ感。 ジューシーで透明感のあるコーヒーです。

生産地 : キリニャガ　ンディミ ファクトリー 標高 : 1650m〜1800m 品種 : Ruiru 11, Batian, SL-28, SL-34 生産処理 : ウォッシュド 焙煎度合いは"中浅煎り" カシスやルバーブの様な野生味を持った果実感と、ほのかなハーブ感。 ジューシーで透明感のあるコーヒーです。

季節のブレンド。 コロンビアとエチオピアのブレンドで 焙煎度合いは"中深煎り" ㅤㅤㅤ ビターチョコレートの様な甘みと ほのかにやダークチェリーやレモンの様な果実感。滑らかな飲み口のコーヒーです。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ここからは余談なので、読める方だけで。 11月が始まりました。 少し前まで暑い日もあったのにすっかり寒くなっていてびっくりです。 さてさて今月のブレンドは"pause" "休止"や"立ち止まる"と言った意味合いです。 肌寒くなってくると少し深めのコーヒーを 飲みたくなるのは何でだろう？(個人的に) ブレンドを作るにあたって始めは少し軽い配合だったのですが、結局少し重たい配合になりました。(と言っても後味はスッキリと飲みやすいです) 割と常に走っているような仕事の仕方なのですが、休憩や少し立ち止まってみるのって とても大事だな、と思います。 止まるのは怖いけれど、恐れず立ち止まって 冷静に今を見つめてみると色々と見えてくる。 気付かぬうちに間違った方向に走っていたかも。とか、そっちよりもあっちの道がいいかも。とか。年末がやってくる前に一度立ち止まってみても良いかもしれません。 そんな時間のお供にでも。 先日"良いアイデアって何してる時に浮かぶ？"という話を知り合いの方たちとしていたのですが、"シャワーを浴びている時"や "歩いている時"という意見が出ていました。 僕もシャワーや銭湯なんかで何も考えていない時間に出て来る事が多いので、みんなそうなんだ！と面白かったです。 "アイデア出てこいっ！！"では絶対と言っていいほど出てこないのが悲しい。 でもそれじゃつまらないか。 コーヒー飲んで温まりつつお過ごし下さい。 そんな具合で今月もよろしくお願い致します。

季節のブレンド。 コロンビアとエチオピアのブレンドで 焙煎度合いは"中深煎り" ㅤㅤㅤ ビターチョコレートの様な甘みと ほのかにやダークチェリーやレモンの様な果実感。滑らかな飲み口のコーヒーです。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ここからは余談なので、読める方だけで。 11月が始まりました。 少し前まで暑い日もあったのにすっかり寒くなっていてびっくりです。 さてさて今月のブレンドは"pause" "休止"や"立ち止まる"と言った意味合いです。 肌寒くなってくると少し深めのコーヒーを 飲みたくなるのは何でだろう？(個人的に) ブレンドを作るにあたって始めは少し軽い配合だったのですが、結局少し重たい配合になりました。(と言っても後味はスッキリと飲みやすいです) 割と常に走っているような仕事の仕方なのですが、休憩や少し立ち止まってみるのって とても大事だな、と思います。 止まるのは怖いけれど、恐れず立ち止まって 冷静に今を見つめてみると色々と見えてくる。 気付かぬうちに間違った方向に走っていたかも。とか、そっちよりもあっちの道がいいかも。とか。年末がやってくる前に一度立ち止まってみても良いかもしれません。 そんな時間のお供にでも。 先日"良いアイデアって何してる時に浮かぶ？"という話を知り合いの方たちとしていたのですが、"シャワーを浴びている時"や "歩いている時"という意見が出ていました。 僕もシャワーや銭湯なんかで何も考えていない時間に出て来る事が多いので、みんなそうなんだ！と面白かったです。 "アイデア出てこいっ！！"では絶対と言っていいほど出てこないのが悲しい。 でもそれじゃつまらないか。 コーヒー飲んで温まりつつお過ごし下さい。 そんな具合で今月もよろしくお願い致します。

農園 : エル・プエンテ農園 標高 : 1500m〜1680m 品種 : カトゥアイ 生産処理 : ナチュラル (アナエロビック) 焙煎度合いは"中深煎り" 芳醇な香りとㅤㅤㅤチョコレートの様な甘味。 ほのかにベリーやプルーンの様な果実感。 甘い余韻が長く続くコーヒーです。

農園 : エル・プエンテ農園 標高 : 1500m〜1680m 品種 : カトゥアイ 生産処理 : ナチュラル (アナエロビック) 焙煎度合いは"中深煎り" 芳醇な香りとㅤㅤㅤチョコレートの様な甘味。 ほのかにベリーやプルーンの様な果実感。 甘い余韻が長く続くコーヒーです。

オリジナルの缶を作りました。 ＊箱のサイズの問題でギフトボックスには入れる事ができません。申し訳ございません。 ブルーとイエローの2色展開で 中蓋付きです。 (説明書も同封させていただきます。) Cの文字がブルーの方は文字がレッド Cの文字がイエローの方は文字がブラウン。 "コーヒー缶"ではなくて"何でも缶"のイメージ で作ったのでお好きな物を入れていただけたら嬉しいです。"C"の文字が大きく入っているので、Cがつく物を入れるとしっくりくるかと思います。(一応コーヒー豆だと200g入ります) デザインは洋書の様なイメージで 左ページにC(と書き方)。 右ページには皆さんからアンケートでいただいたCから始まる単語を繋げたり、離したり、変な所を大文字にしたりして 離れて見ると英語でツラツラと文章が書いてあるように見える？と言う具合です。 缶の成形、塗装、全て職人さんの手作りで、 シルクスクリーン印刷の凹凸感が良いです。 【使ってみての感想や注意点】 職人さんの手作りの缶なので気密性がとても高い印象です。 個体差がありますが、 使い始めの頃、少し開閉が固い物があるかもしれませんが使っているうちに馴染んできて スムーズに開閉できる様になります。 (開けづらい様でしたら蓋を斜め上に回し開ける感じで開けると開けやすいです。 閉める時も斜め下に回しながら閉める) 角がある物で引っ掛けると塗装が剥がれやすいのでそちらもご注意下さい。 (家から持ち出したりする方は特に) 説明書に粘着性の強いテープなどを貼ると塗装が剥がれる恐れがある。とあり、 マスキングテープを貼ったりしてみましたが 大丈夫でした。 引っ掛けて塗装が剥がれてしまった部分にマスキングテープを貼って剥がしてみたら塗装も剥がれてしまったので注意が必要かと思います。 【サイズ】 直径：　9.5cm 高さ：　12.0cm 素材：　ブリキ よろしくお願い致します。

オリジナルの缶を作りました。 ＊箱のサイズの問題でギフトボックスには入れる事ができません。申し訳ございません。 ブルーとイエローの2色展開で 中蓋付きです。 (説明書も同封させていただきます。) Cの文字がブルーの方は文字がレッド Cの文字がイエローの方は文字がブラウン。 "コーヒー缶"ではなくて"何でも缶"のイメージ で作ったのでお好きな物を入れていただけたら嬉しいです。"C"の文字が大きく入っているので、Cがつく物を入れるとしっくりくるかと思います。(一応コーヒー豆だと200g入ります) デザインは洋書の様なイメージで 左ページにC(と書き方)。 右ページには皆さんからアンケートでいただいたCから始まる単語を繋げたり、離したり、変な所を大文字にしたりして 離れて見ると英語でツラツラと文章が書いてあるように見える？と言う具合です。 缶の成形、塗装、全て職人さんの手作りで、 シルクスクリーン印刷の凹凸感が良いです。 【使ってみての感想や注意点】 職人さんの手作りの缶なので気密性がとても高い印象です。 個体差がありますが、 使い始めの頃、少し開閉が固い物があるかもしれませんが使っているうちに馴染んできて スムーズに開閉できる様になります。 (開けづらい様でしたら蓋を斜め上に回し開ける感じで開けると開けやすいです。 閉める時も斜め下に回しながら閉める) 角がある物で引っ掛けると塗装が剥がれやすいのでそちらもご注意下さい。 (家から持ち出したりする方は特に) 説明書に粘着性の強いテープなどを貼ると塗装が剥がれる恐れがある。とあり、 マスキングテープを貼ったりしてみましたが 大丈夫でした。 引っ掛けて塗装が剥がれてしまった部分にマスキングテープを貼って剥がしてみたら塗装も剥がれてしまったので注意が必要かと思います。 【サイズ】 直径：　9.5cm 高さ：　12.0cm 素材：　ブリキ よろしくお願い致します。

仕様が新しくなりました。 (ボール紙の箱に透け感のある紙で帯をかける感じです) "シャボン玉 ver"(写真2枚目) "ゆらゆらとした光 ver"(写真3枚目) のどちらかで発送させていただきます。 ご希望がある方は"備考欄"にご記載下さい。 "かるめ" "ふつう" "しっかり"の3種類のドリップパックが5個入ったセットです。 （＊decaf 5つのセット、季節のブレンド5つのセットもご用意ございます。） 特殊な器具がなくても大丈夫。 お湯を注げばあら簡単。手軽にお楽しみいただく事ができます。贈り物にもオススメですよ。

＊ エチオピア(中煎り)100g 生産地 : イルガチェフェ コチャレ アリーチャ 標高 : 1800m〜2000m 品種 : エチオピア在来種 生産処理 : ナチュラル ミルクチョコレートの様な甘味と いちごやブルーベリーの様な果実感。 バランスの良いコーヒーです。 ＊ エルサルバドル(中深煎り)100g 農園 : マラカラ農園 標高 : 1370m〜1800m 品種 : ブルボン 生産処理 : ウォッシュド ココアの様なほろ苦い甘味と ほのかにりんごやオレンジの様な果実感。 バランスが良く 丸みのある飲み口のコーヒーです。 ＊ インドネシア (深煎り) 100g エリア : リントン地区 標高 : 1200m〜1400m 品種 : ティピカ 他 生産処理 : スマトラ式 酸味はほとんど無く ローストしたナッツの様な香り。 ビターチョコレートの様なボディ感。 ほのかにスパイシー。 カフェオレにもオススメです。 上記のコーヒー豆が各100gずつ 計300gの少しお得なセットです。 ＊袋は普段のものではなく、 平袋に入れての発送となります。(写真2枚目) 色々なコーヒーを飲まれる方や お試しで飲んでみようかな。 という方にオススメです。

不織布に挽いたコーヒーが入っているので 冷たい牛乳に浸け 冷蔵庫で8〜10時間寝かせて作るカフェオレです。 (時間がきたら袋を取り出して下さい) 温めても美味しいので、寒い日は温かくして お召し上がり下さい。 500ml×4回分で 1袋で2ℓ分作る事ができます。 ㅤㅤㅤ特別な器具がなくても手軽にお楽しみいただけるので贈り物にもオススメですよ。 ㅤㅤㅤㅤ＊豆乳、オーツミルクで作る場合は 牛乳で作るよりも抽出されづらいので 20時間〜24時間くらい浸けると味が出てきます。 【マイルド/ストロング/デカフェ】 の3種類から好みの物をお選び下さい。 ㅤㅤㅤ ・ㅤㅤㅤㅤㅤㅤマイルド (エチオピア 浅煎り) 華やかでロイヤルミルクティーのような味わい。お砂糖を入れていなくても甘味を感じられます。 ・ストロング (ブラジル 深煎り) 深めの煎りのエスプレッソで作った カフェラテをイメージして作りました。 濃厚な味わい。ビターチョコレートの様な ほろ苦さがあります。 ・デカフェ (メキシコ 中煎り) ローストしたナッツの様な香りと チョコレートの様な甘味があります。 カフインレスのコーヒーを使用しているので カフェインが気になる方や、 お子様にもオススメです。

挽いたコーヒー豆が不織布の袋に 入っていて、紅茶のティーバッグの様に お湯に浸けて時間が来たらヒモを ピョーン、ピョーンと上下して抽出する コーヒーです。 フレンチプレスの様なあっさりとした味わい。 特別な器具がなくても手軽にお楽しみいただけるので贈り物にもオススメです。 ライト/ミディアム/ダーク/デカフェ と4種類あるので好みの物をお選び下さい。 ※内容量そのままで一回り小さくて環境に優しい 素材の袋になりました。 ・ライト(エチオピア　中浅煎り) 華やかで軽い口当たり。 レモンやチェリーの様な果実感。 キャラメルの様な甘味を感じられる コーヒーです。 ・ミディアム(ブラジル　中煎り) ローストナッツの様な香りと ほのかにオレンジやりんごの様な果実感。 チョコレートの様な甘味。 ・ダーク(インドネシア 深煎り) 酸味はほとんど無く ローストしたナッツの様な香り。 ビターチョコレートの様なボディ感。 ほのかにスパイシー。 ・デカフェ(メキシコ　中煎り) オレンジの様な丸みのあって柔らかい酸味。 栗やキャラメルの様な優しい甘みが特徴です カフェインが気になる方もお楽しみいただけます。

水出しコーヒーのパックです。4個入り。 1つに対してお水が500mlなので、 全部で2ℓ分です。 不織布に挽いたコーヒーの粉が入っているので、それを容器に移していただいて、 お水を注いで半日ほど寝かせれば完成。 特別な器具などがなくても簡単に作る事ができます。 ○浅煎り(ケニア) 華やかな香りと黒糖の様な甘味。 ほのかにブルーベリーやオレンジの様な果実感。 スッキリ軽めのコーヒーが好きな方に。 ○深煎り(インドネシア) ローストしたナッツの様な香りと ビターチョコレートの様なほろ苦い甘さ。 ほのかにスパイシー。定番の商品です。 ○デカフェ(メキシコ　中煎り) 胡桃のような香ばしい香りとキャラメルやオレンジのような優しい甘み。 カフェインを気にしている方に。 ○デカフェ(メキシコ　深煎り) 胡桃のような香ばしい香りと ビターチョコレートの様なほろ苦い甘さ。 カフェインを気にしている方に。 ＊下の"種類を選ぶ"という所からお好みの物をお選び下さい。

ギフトボックス包装をご希望の方は ご希望のコーヒー豆などを選んだのち こちらをお選び下さい。 こちらは資材のお代です。 ボール紙の箱に商品を入れ 包装紙、リボン(茶色)をかけ まわりにプチプチを巻いて 発送させていただきます。 大切な方への送り物や自分へのご褒美に。 写真のように ドリップパックだと2箱 水出しコーヒーだと2袋 コーヒー豆だと3袋 くらいがちょうどいいかと思います。 そのあたりに収まるように組み合わせていただけます。 ご不明な点やご相談などございましたら 気軽にお問い合わせ下さいませ。

エリア : チアパス州 農園 : チアパス州の生産者組合 生産処理 : マウンテンウォーター製法 ＊有機JAS認証のオーガニックの カフェインレスのコーヒーです。 【中煎り】 キャラメルの様な優しい甘みと オレンジやチェリーの様な柔らかな果実感。 すっきりとした飲み口のコーヒーです。 【深煎り】 ビターチョコレートの様なほろ苦い甘み。 透明感があってほのかにスパイシー。 飲みごたえ感のあるコーヒーです。 どちらも 妊娠をしていてカフェインを控えてる方、 夜にコーヒーを飲みたいけど眠れなくなっちゃう。。。なんて方も安心して飲んでいただけます。

エリア : チアパス州 農園 : チアパス州の生産者組合 生産処理 : マウンテンウォーター製法 ＊有機JAS認証のオーガニックの カフェインレスのコーヒーです。 【中煎り】 キャラメルの様な優しい甘みと オレンジやチェリーの様な柔らかな果実感。 すっきりとした飲み口のコーヒーです。 【深煎り】 ビターチョコレートの様なほろ苦い甘み。 透明感があってほのかにスパイシー。 飲みごたえ感のあるコーヒーです。 どちらも 妊娠をしていてカフェインを控えてる方、 夜にコーヒーを飲みたいけど眠れなくなっちゃう。。。なんて方も安心して飲んでいただけます。

生産地 : コチャレ チェレレクトゥ 標高 : 1900m〜2100m 品種 : エチオピア在来種 生産処理 : ウォッシュド 焙煎度合いは"中浅煎り" 華やかでアールグレイの様な香りと ほのかにレモンやチェリーの様な果実感。 ミルクキャラメルの様な甘みをしっかりと 感じられるコーヒーです。

生産地 : コチャレ チェレレクトゥ 標高 : 1900m〜2100m 品種 : エチオピア在来種 生産処理 : ウォッシュド 焙煎度合いは"中浅煎り" 華やかでアールグレイの様な香りと ほのかにレモンやチェリーの様な果実感。 ミルクキャラメルの様な甘みをしっかりと 感じられるコーヒーです。

生産地 : イルガチェフェ コチャレ アリーチャ 標高 : 1800m〜2000m 品種 : エチオピア在来種 生産処理 : ナチュラル 焙煎度合いは"中煎り" ミルクチョコレートの様な甘味と いちごやブルーベリーの様な果実感。 バランスの良いコーヒーです。

生産地 : イルガチェフェ コチャレ アリーチャ 標高 : 1800m〜2000m 品種 : エチオピア在来種 生産処理 : ナチュラル 焙煎度合いは"中煎り" ミルクチョコレートの様な甘味と いちごやブルーベリーの様な果実感。 バランスの良いコーヒーです。

農園 : シンビ ウォッシングステーション 標高 : 1710m〜1850m 品種 : ブルボン 生産処理 : ナチュラル 焙煎度合いは"中煎り" 華やかでココアやチョコレートの様な甘味と ほのかにアプリコットやチェリーの様な果実感。滑らかな飲み口のコーヒーです。

農園 : シンビ ウォッシングステーション 標高 : 1710m〜1850m 品種 : ブルボン 生産処理 : ナチュラル 焙煎度合いは"中煎り" 華やかでココアやチョコレートの様な甘味と ほのかにアプリコットやチェリーの様な果実感。滑らかな飲み口のコーヒーです。

季節のブレンドから定番のブレンドになりました。 半分がデカフェで構成されている カフェイン量が1/2のブレンドです。 ＊今回のブレンドは少し特殊なので 最後までお読みいただけたらと思います。 メキシコ、エルサルバドル、ブラジル のブレンドで焙煎度合いは"中深煎り" チョコレートの様なほろ苦い甘味。 ほのかにオレンジやリンゴの様な果実感。 丸みのある飲み口のコーヒーです。 "夜"という事でより具象的なものを。 ブレンドを作るにあたり すでに日中にコーヒーを何杯か飲んでいるかもしれないな。とか 夜に飲むと眠れなくなると 考えてしまう方もいるんじゃないかな？とか コーヒーを多く飲むと気分が悪くなるという声も聞いたり。とか(僕もそういう時ある) 改めて考えてみました。 それでも食後や就寝前のちょっとした時間に コーヒーを飲みたくなる時ってあると思うんです。 なので飲んでも罪悪感？という何というか。 気持ち的に"大丈夫かも"と思える物があったらいいなと思って、 ブレンドの"半分をデカフェ"で構成しています。なのでカフェインの量は1/2。 一日に何杯も飲むよという方にもいいのかな。 とは言え、それじゃ物足りなさそう。 なんて思われる方もいると思うので 言われないとわからないような配合に してあります。 普段からブレンドを楽しみにして下さっている方も美味しくいただけるはずです。 しっかりカフェインを気にしている方は "デカフェ"を飲んでいただいて、 ちょっと気になるかも。と言う方は "夜のブレンド"を。 全然気にならないよという方は "お好きな物"を。 という提案です。 なかなか勝手の良いものができたのでは？ と個人的に気に入っております。 そんな具合です。 最後までお読みいただきありがとうございました。

季節のブレンドから定番のブレンドになりました。 半分がデカフェで構成されている カフェイン量が1/2のブレンドです。 ＊今回のブレンドは少し特殊なので 最後までお読みいただけたらと思います。 メキシコ、エルサルバドル、ブラジル のブレンドで焙煎度合いは"中深煎り" チョコレートの様なほろ苦い甘味。 ほのかにオレンジやリンゴの様な果実感。 丸みのある飲み口のコーヒーです。 "夜"という事でより具象的なものを。 ブレンドを作るにあたり すでに日中にコーヒーを何杯か飲んでいるかもしれないな。とか 夜に飲むと眠れなくなると 考えてしまう方もいるんじゃないかな？とか コーヒーを多く飲むと気分が悪くなるという声も聞いたり。とか(僕もそういう時ある) 改めて考えてみました。 それでも食後や就寝前のちょっとした時間に コーヒーを飲みたくなる時ってあると思うんです。 なので飲んでも罪悪感？という何というか。 気持ち的に"大丈夫かも"と思える物があったらいいなと思って、 ブレンドの"半分をデカフェ"で構成しています。なのでカフェインの量は1/2。 一日に何杯も飲むよという方にもいいのかな。 とは言え、それじゃ物足りなさそう。 なんて思われる方もいると思うので 言われないとわからないような配合に してあります。 普段からブレンドを楽しみにして下さっている方も美味しくいただけるはずです。 しっかりカフェインを気にしている方は "デカフェ"を飲んでいただいて、 ちょっと気になるかも。と言う方は "夜のブレンド"を。 全然気にならないよという方は "お好きな物"を。 という提案です。 なかなか勝手の良いものができたのでは？ と個人的に気に入っております。 そんな具合です。 最後までお読みいただきありがとうございました。