季節のブレンドから定番のブレンドになりました。 半分がデカフェで構成されている カフェイン量が1/2のブレンドです。 ＊今回のブレンドは少し特殊なので 最後までお読みいただけたらと思います。 メキシコ、エルサルバドル、ブラジル のブレンドで焙煎度合いは"中深煎り" チョコレートの様なほろ苦い甘味。 ほのかにオレンジやリンゴの様な果実感。 丸みのある飲み口のコーヒーです。 "夜"という事でより具象的なものを。 ブレンドを作るにあたり すでに日中にコーヒーを何杯か飲んでいるかもしれないな。とか 夜に飲むと眠れなくなると 考えてしまう方もいるんじゃないかな？とか コーヒーを多く飲むと気分が悪くなるという声も聞いたり。とか(僕もそういう時ある) 改めて考えてみました。 それでも食後や就寝前のちょっとした時間に コーヒーを飲みたくなる時ってあると思うんです。 なので飲んでも罪悪感？という何というか。 気持ち的に"大丈夫かも"と思える物があったらいいなと思って、 ブレンドの"半分をデカフェ"で構成しています。なのでカフェインの量は1/2。 一日に何杯も飲むよという方にもいいのかな。 とは言え、それじゃ物足りなさそう。 なんて思われる方もいると思うので 言われないとわからないような配合に してあります。 普段からブレンドを楽しみにして下さっている方も美味しくいただけるはずです。 しっかりカフェインを気にしている方は "デカフェ"を飲んでいただいて、 ちょっと気になるかも。と言う方は "夜のブレンド"を。 全然気にならないよという方は "お好きな物"を。 という提案です。 なかなか勝手の良いものができたのでは？ と個人的に気に入っております。 そんな具合です。 最後までお読みいただきありがとうございました。

季節のブレンドから定番のブレンドになりました。 半分がデカフェで構成されている カフェイン量が1/2のブレンドです。 ＊今回のブレンドは少し特殊なので 最後までお読みいただけたらと思います。 メキシコ、エルサルバドル、ブラジル のブレンドで焙煎度合いは"中深煎り" チョコレートの様なほろ苦い甘味。 ほのかにオレンジやリンゴの様な果実感。 丸みのある飲み口のコーヒーです。 "夜"という事でより具象的なものを。 ブレンドを作るにあたり すでに日中にコーヒーを何杯か飲んでいるかもしれないな。とか 夜に飲むと眠れなくなると 考えてしまう方もいるんじゃないかな？とか コーヒーを多く飲むと気分が悪くなるという声も聞いたり。とか(僕もそういう時ある) 改めて考えてみました。 それでも食後や就寝前のちょっとした時間に コーヒーを飲みたくなる時ってあると思うんです。 なので飲んでも罪悪感？という何というか。 気持ち的に"大丈夫かも"と思える物があったらいいなと思って、 ブレンドの"半分をデカフェ"で構成しています。なのでカフェインの量は1/2。 一日に何杯も飲むよという方にもいいのかな。 とは言え、それじゃ物足りなさそう。 なんて思われる方もいると思うので 言われないとわからないような配合に してあります。 普段からブレンドを楽しみにして下さっている方も美味しくいただけるはずです。 しっかりカフェインを気にしている方は "デカフェ"を飲んでいただいて、 ちょっと気になるかも。と言う方は "夜のブレンド"を。 全然気にならないよという方は "お好きな物"を。 という提案です。 なかなか勝手の良いものができたのでは？ と個人的に気に入っております。 そんな具合です。 最後までお読みいただきありがとうございました。

農園 : サンタ エレナ農園 標高 : 1700m〜1950m 品種 : ブルボン、カトゥーラ 生産処理 : ウォッシュド 焙煎度合いは"中深煎り" ミルクチョコレートの様な甘味と ほのかにりんごやオレンジの様な果実感。 バランスが良く滑らかな飲み口のコーヒーです。

農園 : サンタ エレナ農園 標高 : 1700m〜1950m 品種 : ブルボン、カトゥーラ 生産処理 : ウォッシュド 焙煎度合いは"中深煎り" ミルクチョコレートの様な甘味と ほのかにりんごやオレンジの様な果実感。 バランスが良く滑らかな飲み口のコーヒーです。

農園 : エル・プエンテ農園 標高 : 1500m〜1680m 品種 : カトゥアイ 生産処理 : ナチュラル (アナエロビック) 焙煎度合いは"中深煎り" 芳醇な香りとㅤㅤㅤチョコレートの様な甘味。 ほのかにベリーやプルーンの様な果実感。 甘い余韻が長く続くコーヒーです。

農園 : エル・プエンテ農園 標高 : 1500m〜1680m 品種 : カトゥアイ 生産処理 : ナチュラル (アナエロビック) 焙煎度合いは"中深煎り" 芳醇な香りとㅤㅤㅤチョコレートの様な甘味。 ほのかにベリーやプルーンの様な果実感。 甘い余韻が長く続くコーヒーです。

農園 : サンタクルス、ベレン、 　　　トラピア、バジェドセラード 標高 : 1100m〜1150m 品種 : イエローブルボン、カトゥーラ 他 生産処理 : パルプドナチュラル 焙煎度合いは"深煎り" ローストしたナッツの様な香りと ダークチョコレートの様なほろ苦い甘味。 丸みのある飲み口。 カフェオレ、アイスコーヒーにもピッタリです。

農園 : サンタクルス、ベレン、 　　　トラピア、バジェドセラード 標高 : 1100m〜1150m 品種 : イエローブルボン、カトゥーラ 他 生産処理 : パルプドナチュラル 焙煎度合いは"深煎り" ローストしたナッツの様な香りと ダークチョコレートの様なほろ苦い甘味。 丸みのある飲み口。 カフェオレ、アイスコーヒーにもピッタリです。

エリア : リントン地区 標高 : 1200m〜1400m 品種 : ティピカ 他 生産処理 : スマトラ式 焙煎度合いは"深煎り" 酸味はほとんど無く ローストしたナッツの様な香り。 ビターチョコレートの様なボディ感。 ほのかにスパイシー。 カフェオレやアイスコーヒーにもオススメです。

エリア : リントン地区 標高 : 1200m〜1400m 品種 : ティピカ 他 生産処理 : スマトラ式 焙煎度合いは"深煎り" 酸味はほとんど無く ローストしたナッツの様な香り。 ビターチョコレートの様なボディ感。 ほのかにスパイシー。 カフェオレやアイスコーヒーにもオススメです。