【new】spring(中深煎り) 100g

季節のブレンド。
グアテマラとコスタリカのブレンドで
焙煎度合いは"中深煎り"
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華やかでミルクチョコレートの様な甘みと
ほのかにベリーやりんごの様な果実感。
透明感のあるコーヒーです。
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ここからは余談なので、読める方だけで。

4月が始まりました。
今月のブレンドは"spring"春のブレンド。
グアテマラ(中深煎り)がベースで
コスタリカ(中煎り)でバランスを取った感じ。
春なので、少しの華やかさと軽さを意識しました。

先月はグアテマラのライトなコーヒーがベース
だったんですが、今回は少し重ために焙煎したものです。意図せずグアテマラ続きになってしまいました。すみません。
テイストは違うのでご安心を。

春は出会いと別れの季節と言いますが
別れが多い最近です。
お世話になっているお店の方だったり
スタッフの方だったり。

誰とは言いませんが
友達ももう少しでお店を、と言うか
活動を自体を辞めてしまうらしい。

前に観た舞台で言っていた
"会いたい人"は"もう会う事ができない人"
なんだよ。と
会いたいなら会いに行ったらいいし、
それでも会う事ができないのだから
会いたい人なんだと。(こんな様なニュアンス)

その言葉を借りるならば
"行けないお店"になってしまった。し
"食べられないもの"になってしまった。
とは言え、彼は頭もいいし
悲しい感じではなく前向きであって
会いに行ける人なので、大丈夫。
(先日も飲みに行ったし)

話を聞いた時は悲しい気持ちになった。
楽しい一日だったなぁ、と帰っていたら
連絡が来て、すごく悲しい気持ちになったので楽しい一日じゃなかったら、どれ程くらって
いたのかわからない。そこは助かった。

思い出はもうそれはそれは沢山ある。
Felt coffeeが始まるタイミングもそう。
昔はそこまでだったけど、何故か東京で急に仲良くなったり。一緒に出店した事だったり。
呼んでもらったり。
久しぶりに会うと
"地道に売れて行ってるよな"と言ってくれる
言葉が嬉しかったな。
僕はこれからどうなって行くのか、
どこまでやれるのか。わからない。

けど、勝手にそういう想いとか何かを
背負った方が前に進めそうな気がするので
勝手に背負ってみようかなと思う。
"やっぱ無理"ってなったらすぐに下せばいい。
そういう意味では
"バネ"的な意味のspringなのかもしれない。

悲しい別れが多いので
楽しい出会いが沢山ないと釣り合わない。
なので、これからそういう出会いがあるんだと
思います。楽しみだ。

長くなりましたが
皆さま、楽しい春を〜。