【new】summer (中深煎り) 150g

季節のブレンド。
ブラジル2種とペルーの
ブレンドで焙煎度合いは"中深煎り"
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アーモンドの様な香りとミルクチョコレートの様な甘み。ほのかにオレンジやチェリーの様な
果実感。バランスの良いコーヒーです。
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ここからは余談なので、読める方だけで。

7月が始まり関東も梅雨明けとなりました。
6月が夏の様に暑かったので感覚がおかしいのですが、まだ7月なんですね。
どうやら1年の半分が終わってしまった様です。
びっくりですね。大丈夫ですか？気絶していないですか？毎度思いますが本当に早いですね。

ひょんな事から今月はアイスコーヒーの淹れ方のワークショップをする事になり、資料をどうしようか？と頭の中でグルグルとしておりましたが、
いざ取り掛かると早かった。やってみるのが大事ですね。
9周年の巾着も出来上がり、あとはシルクスクリーンで刷れば完成という所まで来ました。こちらは長かった。
web shopには7月半ばくらいに追加できるかと思います。ワークショップの前日に刷る場所の予約をしていて、翌日の出店に持って行こうという暴挙に出るつもりでいるのでまだまだプレッシャーがかかる場面ですが楽しみます。フロートも頑張るぞ。

7月のブレンドは"summer''
夏のブレンドです。バランスを重視して作ってます。同じ農園のブラジルを焙煎度違いで配合していて、軽めのブラジルがオレンジの様な酸やアーモンドの様な香りを。深めのブラジルが
ボディ感やチョコレート感を。ペルーのコーヒー豆が甘さとチェリー感を出してくれています。

アイスコーヒーにしても適度に軽さがあって
スルスルと飲んでいただけますよ。
夏のお供にぜひ。

そんな感じで今月もよろしくお願い致します。